温州白条鸡销售很惨淡 活鸡销售却大不相同

白条这个农贸市场里的新品种,上市已经一个多月了,市场反应如何?记者13日走访发现,炎炎夏日里,白条鸡销售很惨淡。

一个月前,在上海、浙江杭州等多地纷纷重启活禽交易之时,温州市政府严禁市区内活禽屠宰和经营,取而代之的是处理干净的白条鸡。这一事件在当地备受争议。
8日,”白条鸡项目”实施满一个月。记者从销售厂家了解到,按计划日销售上千只才能维持项目的正常运行,但实际上日销售100只左右,销售量惨淡。温州市商务局副局长叶朝阳认为,”现在是过渡期,调整老百姓的消费习惯需要一定时间。”
7月初,受H7N9流感影响,温州市政府出台了《关于加强市区活禽集中交易管理的实施意见》,要求市区内所有农贸市场一律不得从事活禽屠宰和经营,转而销售白条鸡。
白条鸡指已经处理干净,待加工的一种食材。
当时,温州鹿城、瓯海区政府分别指定温州市藤桥禽业有限公司、原伟云陶瓷厂为临时活禽集中屠宰场。现今,只剩下藤桥禽业独占鳌头,成为唯一的临时活禽屠宰场,同时也负责销售白条鸡。
7月6日,白条鸡销售首日,据温州当地媒体报道,温州三个大型农贸市场仅卖出26只白条鸡。
截至8月6日,”白条鸡”项目在争议中运行满一月。藤桥禽业企划市场部副总监朱春晓接受采访时表示,项目进展偏于缓慢。”原计划运行到一个月时,所有网点都能铺设完,日销量至少一两千只,否则没办法操作;而现在日销售在100只左右,跟目标还差得很远。”
朱春晓给记者分析原因,”温州总共有100多个禽类销售网点,现在我们只做了十几个,绝大部分活禽市场都还在,白条鸡销售网点就很难做了。”
虽然文件规定要关闭活禽市场,而事实上,因消费需求,活禽交易市场并没有消失,并且活力依旧。
8日,温州市商务局副局长叶朝阳在谈到该项目时相对比较”淡定”。他说,”之前也预计到了现在的情况,现在是过渡期,改变老百姓消费习惯需要一个比较长的时间。”
叶朝阳表示,依然会按照原定的方案进行白条鸡项目,在调整期间,相关的硬件设施也会跟上。”我们会把握政策导向,同时,一些经济补贴也尽量发放到位。”
(原标题:温州白条鸡市场冷清日销百只仅为计划十分之一)

网点从3家变11家 每天只卖七八十只

13日,在温州市区大南门农贸市场看到,虽然挂着“出售白条鸡”的招牌,但冰柜里售卖的却是牛排、丸子等食品,不见白条鸡的踪影。

“刚开始一天送15只鸡左右,后来卖不动,一天只送2只鸡来了。”卖出去的少,退回去的多,一店主毫不掩饰销售惨淡。

但就在20米开外的一家活禽店里,销售状况却大相径庭,顾客排队等待着正在去毛的禽类。店主告诉记者,白条鸡上市对自己的生意并没有影响,店里光是活鸡一天就能卖出20只到30只,还不包括鸭等其他禽类。

在温州市区将军桥农贸市场的白条鸡售卖点,商家同时出售活禽和白条鸡,不过,这里白条鸡受到的冷遇更为明显,因为已经下架了。

随后,记者采访了温州市唯一一家临时活禽集中屠宰场——藤桥禽业有限公司的相关负责人王辉。他告诉记者,白条鸡原计划是每天卖1000只的,但现在每天却只卖出七八十只,差距很大。虽然销售网点从一个月前的3家变成了现在的11家,但这仍然改变不了销售数据的低迷。一天只能卖出一两只白条鸡的供应点不少,经营不景气已经使不少商家萌生退出的念头。

餐饮市场用禽不规范 只有一家用本地白条鸡

今年7月,温州市政府出台政策规定:温州市区农贸市场、超市销售、饭店等单位使用的禽产品,必须来源于集中屠宰场生产并经检疫检验合格的产品。

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